Стартеры

(30гр на персону)

• Брускетта с семгой30
  мини-брускетта со слабосоленой семгой и крем-чиз
• Брускетта Beef30
  мини-брускетта с ветчиной и мягким сыром

Холодные закуски

(270гр на персону)

• Рыбное плато "Флоренция" 350
  ассорти рыб благородных пород: сёмга слабой соли, подкопченая форель, угорь в соусе Унаги, палтус слабосоленый, лимон, маслины, микс свежей зелени
• Плато мясное350
  ассорти колбас сырокопченых: телячья в специях, салями, брауншвейгская, салями наполи, ассорти свежей зелени
• Ассорти деликатесов от Шефа350
  мясные деликатесы собственного приготовления: балык сырокопченый из свинины, буженина домашняя, язык говяжий со специями, аджика домашняя, помидоры черри фермерские, ассорти свежей зелени и специй
• Рулет Chicken Chief600
  рулет из курицы с черносливом и пряностями по специальному рецепту от Шеф Повара
• Плато сыров «Гурман»450
  ассорти твердых и полутвердых сыров: Пармезан, Гауда, Тильзитер, Шевре, красный виноград, зеленая груша, дикий мед
• Овощное крудите «Фреш»600
  помидоры черри, ассорти сладких перцев "светофор", корнишоны свежые, морковь с ассорти сосусов на выбор: коктейльный, микс, сметанный пряный

Холодные блюда

(50гр на персону)

• Закуска из баклажан50
  рулетик из баклажан с твердым сыром, греческим тертым орехом и карамелью из специй и свежей зелени
• Мини-рулеты Beef50
  витки из домашней ветчины с нежным сыром, муссом и зеленью

Салаты

(270гр на персону)

• Салат "Caesar Cardini"1000
  Цезарь с курицей по классическому Американскому рецепту Цезаря Кардини: пшеничные крутоны, обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе с кунжутным маслом, свежий салат ромэн, тертый сыр пармезан, фирменный шеф-соус "Цезарь"
• Салат Греческий1000
  Свежие огурцы, помидоры Черри, микс листьев салата, оливки и маслины, домашний сыр Фета, свежий болгарский перец "светофор", заправка из бальзамического уксуса и фирменного соуса с мягким сыром
• Салат "Роял"270
  Свиная вырезка, грецкий орех, чернослив, картофель, сыр, фирменная звправка Провансаль

Горячие закуски

(100гр на персону)

• Спринг-ролл с птицей100
  с курицей, маринованной морковью, сладким перцем и карамельным луком
• Креп с шампиньонами100
  жульен из шампиньонов, подается в мешочке из блинчика с сыром Чечил

Горячие блюда

(285гр на персону)

• l'oiseau grill chef de sauce300
  нежное куриное филе в маринаде из меда и лайма от Шеф-повара, приготовленное на гриле с кунжутом. Подается с печеным с паприкой картофелем и шеф-соусом
• sandre dans le chapeau270
  запеченное филе палтуса под шапкой из овощей с фирменным соусом, подается в пергаменте

Выпечка

(70гр на персону)

• Пирожок с мясом70
  из собственной пекарни, с говяжьим фаршем
• Пирожок с яблоком70
  из собственной пекарни, с яблоком и корицей

Хлебная корзина

(40гр на персону)

• Хлебный квартет400
  ассорти свежих хлебов: булочка ржаная, булочка Альпийская, багет Французский, хлеб Бородинский

Десерты

(55гр на персону)

• Французское ассорти55
  ассорти мини-пирожных из собственного кондитерского цеха

Фрукты

(150гр на персону)

• Фруктовая корзина VIP1500
  фрукты и ягоды специальной поставки премиум: ананас, виноград, яблоки, груши, клубника, черешня

Напитки

(1280мл на персону)

• Морс клюквенный крафтовый400
  морс из клюквы собственного приготовления
• Чай с сахаром и лимоном200
  черный/зеленый в ассортименте Greenfiled
• Кофе зерновой свежесваренный, со сливками180
  американо, возможен заказ без кофеина
• Минеральная вода500
  Газированная / без газа БонАква